Se afișează postările cu eticheta prajituri rapide. Afișați toate postările
Se afișează postările cu eticheta prajituri rapide. Afișați toate postările

duminică, 8 iulie 2012

Muffins (briose)

Prajitura englezeasca, reteta pe care toti o stim azi a fost desavarsita in America secolului XIX. Nu la fel de dulci precum prajiturile, muffin (briosa in romana) este facuta dintr-o coca dospita cu un agent de dospire, altul decat drojdia, coapta in portiii mici.
Retetele americane de briose sunt facute in general din aceeasi coca, insa umpluta cu diverse sortimente de creme: creme de ciocolata, chips-uri de ciocolata, afine, dovlecel, scortisoara, etc.