Conform rețetei originale, eclerele se fac folosing aluat choux (pate a choux), umplute cu o cremă si acoperit cu o glazură.
Se afișează postările cu eticheta rețete franțuzești. Afișați toate postările
Se afișează postările cu eticheta rețete franțuzești. Afișați toate postările
joi, 17 mai 2012
Rețetă originală eclere cu pastă choux
Nu se cunoaște exact cine a inventat prajitura ecler sau cand a aparut, însă unii istorici culinari presupun că primul bucătar care a făcut un ecler este Antonin Careme, un faimos chef francez care a trait intre anii 1784 si 1833.
Conform rețetei originale, eclerele se fac folosing aluat choux (pate a choux), umplute cu o cremă si acoperit cu o glazură.
Conform rețetei originale, eclerele se fac folosing aluat choux (pate a choux), umplute cu o cremă si acoperit cu o glazură.
Abonați-vă la:
Postări (Atom)